4 Αυγ 2017

ΧΟΙΡΙΝΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ...



      ΥΛΙΚΑ
      500γρ. φιλέτοχοιρινό
      350γρ. μανιτάριαλευκά
      300γρ. φασολάκια τσαούλια....
      250γρ. κρέμα γάλακτος
      1 κρεμμύδι
      1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
      1 κύβο λαχανικών MAGGI
      2 κ.σ μαϊντανόψιλοκομμένο
      αλάτι
      ελαιόλαδο

      ΕΚΤΕΛΕΣΗ

      Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά και δώστε μια βράση.
      Ζεματίστε τα φασολάκια για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στραγγίξτε.

      Παράλληλα τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με 4 κ.σ ελαιόλαδο σοτάρετε τα μανιτάρια κομμένα στα 6 μέχρι να μαραθούν.

      Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κρέμα γάλακτος.
      Χαμηλώστε την ένταση της εστίας και προσθέστε τα φασολάκια κομμένα σε μέγεθος τριών εκατοστών περίπου.
      Βάλτε τον κύβο λαχανικών MAGGI, το μαϊντανό και μαγειρέψτε με καπάκι για 10 λεπτά.

      Σε ένα δεύτερο τηγάνι ρίξτε 2 κ.σ ελαιόλαδο και σε δυνατή φωτιά σοτάρετε το χοιρινό κομμένο σε φιλετάκια πάχους ενός εκατοστού.

      Μεταφέρετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια και τα φασολάκια, ανακατέψτε και σερβίρετε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις